Chec pufos in maxim 15 minute, cu sifon! Il faci cat timp se preincalzeste cuptorul!

Reteta de chec pufos cu sifon in 15 minute, simplu si rapid!
Ingrediente (un chec mare):
• 4 oua
• 200 g zahar
• 250 g faina 000
• 100 ml ulei
• 100 ml sifon
• 2 fiole esenta vanilie
• Coaja rasa fin de la o lamaie medie netratata, sau o portocala
• 5 g praf de copt, adica o jumatate de plic
• Optional 2 lingurite de cacao (10 g)

Pregatirea compozitie de chec dureaza foarte putin, asa ca mai intai preincalzim cuptorul la 180 de grade Celsius. Pentru cuptorul electric alegem un program care da caldura sus si jos, fara ventilatie.

Pregatim o forma de chec (25X11 cm). Se greseaza cu unt si se tapeteaza cu un strat subtire de faina.

In faina amestecam praful de copt.

Cantariti restul ingredientelor si masurati sifonul. Spargem ouale intr-un castron incapator. Nu conteaza daca sunt reci sau la temperatura camerei. Pentru a spuma frumos conditia de baza este sa fie proaspete.

Peste ele adaugam tot zaharul odata si mixam cu un mixer de mana la viteza mare pana cand devin foarte spumoase, si se poate scrie cu ele in castron (~5 minute).

Adaugam esentele de vanilie, coaja rasa fin de lamaie sau portocala, uleiul si sifonul.Cu telul omogenizam aceste ingrediente.

Apoi cu o sita sau o strecuratoare, cernem faina deasupra; cate 3 linguri cu varf odata. Nu stati sa bibiliti, amestecati rapid si cand nu se mai vede faina uscata, puneti alta portie mare. Incorporarea fainii nu trebuie sa dureze mai mult de 2 minute!

Puneti compozitia in tava si daca doriti opriti un sfert ca sa amestecati cu cacao. Puneti compozitia colorata deasupra, fara sa mai umblati la ea.

Dati checul la cuptorul preincalzit. Coaceti pana cand o scobitoare introdusa in centru iese curata. Asta la mine a durat 50 de minute, dar desigur ca in functie de cuptor poate dura ceva mai mult sau mai putin.

Il lasati sa se raceasca apoi se poate portiona.

Este foarte pufos si gustos, si unde mai pui ca se face atat de simplu si rapid! Sper sa-l incercati si voi dragilor si sa-mi spuneti daca v-a placut!

Pofta buna!