【健康好生活 超精彩回顧】大豆製品抗癌防老 料理美味營養高 /// 乾鍋鯖魚豆干 豆腐鮮蔬梅花肉

大家都認為黃豆是營養、
健康且富含植物性蛋白質的食物，
但它的營養到底有多好，
只以大豆為蛋白質來源是否可滿足人體所需的營養？
而由黃豆加工製成的豆腐、豆干和豆皮等
是否也和黃豆一樣營養健康呢？
坊間那麼多種豆製品又該如何選擇呢？


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