TRAZABILIDAD ALIMENTARIA: qué es y cómo afecta a los consumidores

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La trazabilidad es uno de los pilares sobre los que se asienta toda la industria alimentaria. ¿Quieres saber en qué te afecta a ti como consumidor? Gracias a ella podemos consumir alimentos seguros a diario. Te cuento en profundidad cómo funciona la trazabilidad alimentaria y qué ventajas tiene.

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Partes del vídeo:
00:00 Qué es la trazabilidad alimentaria
02:41 ¿A mí cómo me afecta?
03:42 Lote de los alimentos
05:42 Ventajas trazabilidad alimentaria
06:39 Ejemplos trazabilidad alimentaria
07:28 Fraude alimentario
10:32 Food Defense
11:38 SCIRI y alertas alimentarias
13:35 Para qué sirve la trazabilidad alimentaria

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