COTOLETTE di MELANZANE PANATE con le BUCCE FRITTE ricetta melanzane impanate

Melanzane panate
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Melanzane impanate
e le sue bucce

Melanzane
uova
farina
pane
sale
aromi
olio per friggere

Ricetta melanzane Panate.
Sbucciare le melanzane, se volete le bucce di melanzane si possono infarinare e friggere.
Tagliare a fette di un centimetro la melanzana.
salare leggermente le melanzane e lasciarle riposare un ora.
Asciugare le melanzane con della carta e schiacciarle un poco.
Preparare farina uovo e pane per panare le melanzane.
nell'uovo mettere degli aromi come aglio origano o prezzemolo.
passare le melanzane nella farina, nell'uovo e nel pane.
Friggere le melanzane a 170° per 5 minuti.
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