Conchiglioni ripieni di melanzane e mozzarella

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Ma quanto sono buoni i conchiglioni ripieni di melanzane e mozzarella! Una ricetta perfetta da portare a tavola in un momento di festa, in un'occasione speciale con il pranzo della domenica in famiglia oppure semplicemente quando abbiamo voglia di gustare un piatto speciale! I conchiglioni per loro natura sono dei contenitori perfetti e infatti si possono farcire in tantissimi modi diversi. Le melanzane e la mozzarella però sono secondo neo davvero un'accoppiata incredibile. Un tripudio di sapori e profumi che vi piacerà senz'altro.

Provate appena possibile la ricetta dei conchiglioni ripieni di melanzane e mozzarella. Troppo buona!

► Ingredienti per preparare i conchiglioni ripieni di melanzane e mozzarella:
Conchiglioni 250 g
Melanzane 400 g
Mozzarella da pizza 200 g
Pomodori pelati 600 g
Basilico 1 ciuffo
Aglio 2 spicchi
Parmigiano 30 g
Olio EVO 4 cucchiai
Olio di semi di arachidi qb
Sale qb

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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