pasta sfoglia cheto sfogliatine al forno e friggitrice ad aria cheto

‪@SimoneEspositoPasticciere‬

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ingredienti per 25 sfogliatine:

120 gr di glutine di grano
20 gr farina di lupini
20 gr farina di soia
40 gr farina di cocco
30 gr proteine dell'albume
50 gr eritritolo
1 pizzico di sale
25 gr burro
200 ml acqua circa
200 gr burro circa

macronutrienti per 1 porzione su 25

kcal carb prot grassi
108 1,9g 6,7g 8,0g

link utili:

link glutine di grano:

Glutine di Grano Bio - Adatto per... https://www.amazon.it/dp/B01M7XTBTK?r...

link farina di cocco:

wohltuer Bio Cocco Farina | senza... https://www.amazon.it/dp/B06ZZQTWS6?r...

link eritritolo:

Nature Diet - Eritritolo 2 x 1000... https://www.amazon.it/dp/B081F24H5R?r...

link proteine dell'albume:

Albume d'uovo in polvere (Neutro,... https://www.amazon.it/dp/B01M0UPA89?r...

cottura in forno statico 180 gradi per 30 minuti