Рецепт Кастеллы, который со временем становится мягче и вкуснее/воздушный бисквит

Описание к видео Рецепт Кастеллы, который со временем становится мягче и вкуснее/воздушный бисквит

Ингредиенты (деревянная рама 340x240x85 мм)

Безе из яичных желтков: 215 г яичных желтков (12 специальных яиц), 50 г сахара, 2 г соли, 70 г крахмального сиропа.
Белковое безе: 410 г яичных белков (12 специальных яиц), 200 г сахара
290 г мягкой муки
55 г кукурузного крахмала
70 г молока
60 г масла виноградных косточек или растительного масла
20 г рома
10 г ванильного экстракта

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео