המבורגר טבעוני מושלם???

אז הסרטון הבא הוא אחד האהובים עליי, לא רק בגלל שזה אחד המתכונים המגניבים ביותר שעשיתי בערוץ - אלא כי אהוב ליבי עמיחי שרפשטיין הגיע להתארח!

אבל לפני הכל - אל תשכחו להירשם לערוץ, לתת בלייק וללחוץ על הפעמון!

עמיחי ואני הכרנו לפני כמה שנים במאסטרשף כשהוא הגיע כמתמודד (וגם היה בגמר!), ומהרגע הראשון זה היה סיפור אהבה וחברות עמוקה. עמיחי הוא ללא ספק אמן קולינרי שמבשל את האוכל הצמחוני והטבעוני הטעים בעולם!

אז הפעם החלטתי שהוא ילמד אותי לבשל ויכניס אותי לעומקו של עולם הבישול הטבעוני. אחת המומחיות הגדולות ביותר של עמיחי היא עבודה עם פטריות, ולכן זה היה ברור שהוא יביא פטריות שהוא ליקט בעצמו עבור המתכון.

אני אומרת מראש: זה מתכון טיפה יותר מסובך מהרגיל, אבל אני מבטיחה לכם שהוא שווה את זה! במיוחד אם אתם בתזונה טבעונית או מחפשים מקורות בריאים וטובים לחלבון. מקווה שתנסו אותו ותספרו לי איך יצא!

מצרכים:

500 גר' פטריות שמפיניון/ פורטובלו
2 כוסות עדשים ירוקות או שחורות (מושרות לפחות 12 שעות)
3 כפות זרעי צ'יה
חצי כוס מים
2 בצל לבן
2-3 שיני שום
50 גר' פטריות שיטקה יבשות טחונות
3-4 כפות קמח
3 כפות פירורי לחם... ממש לא חובה!


אל תשכחו לעקוב אחריי באינסטוש: instagram.com/michalansky
ואפשר גם בפייסבוק: facebook.com/michalanskylove4food

תודה רבה לוויגן פרנדלי שבזכותם הפרויקט הזה קורה instagram.com/veganfriendly

תודה רבה לסוגת על המוצרים sugat.com