Рецепт торта Dr Pepper Как испечь торт Dr Pepper - Рецепт торта с колой

Рецепт торта Dr Pepper - Глен и друзья готовят - Как приготовить торт Dr Pepper
Это самый простой рецепт шоколадного торта Dr Pepper, который вы когда-либо готовили. Плотный, влажный, насыщенный шоколадный вкус дополняется простой шоколадной глазурью. Мы основали этот рецепт торта «Доктор Пеппер» на основе нашего рецепта шоколадного торта на пахте, и это настоящий победитель. Мы использовали Dr Pepper в этом торте, но в этом рецепте можно использовать любую газировку.

Ингредиенты:
250 мл (1 чашка) Dr Pepper / Coke / Pepsi / Root Beer
250 мл (1 стакан) белого сахара
125 мл (½ стакана) коричневого сахара
115 г (4 унции) горького шоколада 70%
115 г (125 мл / ½ стакана) сливочного масла
500 мл (280 г / 2 стакана) универсальной муки
10 мл (2 чайные ложки) пищевой соды
5 мл (1 чайная ложка) разрыхлителя
5 мл (1 чайная ложка) крупной соли
250 мл (1 стакан) пахты
2 яйца
5 мл (1 чайная ложка) чистого ванильного экстракта
15 мл (1 столовая ложка) шоколадного ликера (по желанию)

Глазурь:
115 г (4 унции) горького шоколада 70%
250 мл (1 стакан) сливочного масла
Щепотка соли
60 мл (¼ стакана) Dr Pepper
5 мл (1 чайная ложка) чистого ванильного экстракта
15 мл (1 столовая ложка) шоколадного ликера (по желанию)
4 стакана сахарной пудры - примерно



Метод:
Разогрейте духовку до 190ºC (375°F).
Поместите шипучку, сахар, шоколад и масло в кастрюлю.
Перемешивайте на среднем огне до полного растворения и смешивания.
Снимите с огня и дайте немного остыть.
Просейте вместе муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль.
В небольшой миске смешайте пахту, ваниль и шоколадный ликер.
Смажьте жиром, посыпьте мукой и застелите пергаментом формы для выпечки диаметром 2–9 дюймов.
Взбейте молочную смесь и яйца в слегка остывшую шоколадную смесь.
Всыпать сухие ингредиенты в 2-3 приема.
Разделите тесто по формам и выпекайте примерно 30–35 минут или пока тестер не выйдет чистым.
Дать кексам полностью остыть, затем вынуть из форм и остудить на решетке.
Тем временем сделать глазурь.
Любым способом растопите шоколад, затем дайте ему остыть почти до комнатной температуры.
Взбейте сливочное масло и добавьте около ¼ части сахарной пудры.
Добавить растопленный шоколад, ваниль, ликер и соль.
Медленно взбейте достаточное количество сахарной пудры, чтобы оно загустело и приобрело желаемую сладость.
Лед как слоеный пирог.


#LeGourmetTV #GlenAndFriendsКулинария