Добро пожаловать обратно на наш канал. В сегодняшнем эпизоде мы приготовим одно из наших любимых блюд: курицу терияки по-китайски (простое блюдо для заморозки). Это блюдо просто восхитительно. Оно наполнено вкуснейшей и нежной курицей, хрустящими овощами и идеально сбалансированным соусом.
Приглашаем вас посетить наш новый магазин на Amazon. Здесь мы перечислили товары, которые используем на кухне и в наших видео. Если у вас возникнут вопросы по поводу увиденного, не стесняйтесь обращаться к нам. Также, если вы ищете действительно классные идеи для подарков, обязательно загляните в магазин, у нас есть всевозможные товары для мужчин и женщин.
Наш магазин: https://www.amazon.com/shop/2guysacooler
Вот несколько ссылок на товары, которые мы использовали для приготовления этого рецепта. Если у вас возникнут вопросы по поводу чего-либо из перечисленного, дайте мне знать. Я являюсь партнером партнерской программы Amazon. Это означает, что если вы перейдете по одной из моих ссылок и купите либо то, что я перечислил, либо какой-либо другой товар, Amazon выплатит мне крошечный процент (и я имею в виду крошечный). Этот небольшой процент помогает поддерживать наш канал и наш проект. Вся эта поддержка не влечет для вас никаких дополнительных затрат!! И это самое лучшее. Так что, заранее спасибо. Моя семья благодарит вас, и я благодарю вас!!
Это моя рекомендация по поводу моих самых любимых термометров.
• Термометр Thermapen Mk4 - http://www.thermoworks.com/Thermapen-...
• Smoke - http://www.thermoworks.com/Smoke?tw=2...
• ThermoPop - http://www.thermoworks.com/ThermoPop?...
Чугунная сковорода Lodge 17 дюймов https://amzn.to/2wZ3lGb
Вакуумный упаковщик Vacmaster https://amzn.to/2wQp7wF
Пакеты 8x10 для Vacmaster https://amzn.to/2NQxpuU
Пакеты 6x8 для Vacmaster https://amzn.to/2y72Lrk
Robo Coup с измельчителем https://amzn.to/2x0Wmwi
Поварской нож Yaxell Gou 8 дюймов https://amzn.to/2QqanwC
Сладкая рисовая мука https://amzn.to/2Oz9boo
Маринад и соус терияки Kikoman https://amzn.to/2WeeCy8
Соус хойсин https://amzn.to/2WbdsmY
Тапиоковый крахмал https://amzn.to/2RMfNpK
Рецепт:
6-8 фунтов куриной грудки без костей и кожи
4 стакана маринада терияки Kikkoman
Для соуса:
1,25 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
1,5 стакана плотно утрамбованного коричневого сахара
1/2 стакана меда
2,5 чайные ложки соуса сирача
1,5 унции соуса хойсин (2 столовые ложки)
1,25 чайной ложки чесночного порошка
1,25 чайной ложки имбирного порошка
4,8 стакана куриного бульона
1/3 стакана рисовой муки
1 столовая ложка тапиоковой муки
Для овощей (вы можете использовать практически любые овощи по своему вкусу. Не стесняйтесь добавлять больше, если хотите. Кабачки, водяные каштаны, цветная капуста — вы поняли идею!)
450 г нарезанного лука
450 г зеленого болгарского перца
450 г красного болгарского перца
900 г нарезанной моркови
900 г нарезанного сельдерея
900 г нарезанной капусты
450 г тонко нарезанного зеленого лука
900 г соцветий брокколи (если есть пни, используйте и их)
Для заправки:
Либо 100% кукурузный крахмал, либо смесь кукурузного крахмала и рисовой муки в пропорции 50/50.
Немного воды или соевого соуса (но будьте осторожны, не добавляйте слишком много, чтобы курица не получилась слишком соленой)
Маринуйте курицу на ночь в соусе терияки Kikkoman В холодильнике. Используйте достаточное количество, чтобы полностью покрыть куриную грудку. На следующее утро нарежьте курицу полосками поперек волокон и вылейте весь соус, который использовался для маринада, в кастрюлю. Добавьте остальные ингредиенты для соуса в эту же кастрюлю и нагревайте на среднем огне, пока соус немного не загустеет и ароматы не смешаются.
Для приготовления курицы приготовьте смесь из воды, рисовой муки и кукурузного крахмала. Обваляйте курицу в этой смеси и обжарьте на сковороде (175°C в небольшом количестве масла) до готовности. Не пережаривайте курицу.
Для овощей. Обжарьте каждый овощ в кунжутном и подсолнечном масле и поместите в контейнер. После этого перемешайте овощи, затем выньте и слейте лишнюю воду.
Для подачи на стол: выложите овощи, курицу и соус на тарелку вместе с вареным рисом. Для заморозки просто разложите по пакетам для заморозки и храните в морозилке. Я использую вакуумный упаковщик для упаковки продуктов, что обеспечивает длительное хранение. хранение. Также я могу достать пакет из морозилки и прокипятить его 20 минут, чтобы разогреть ужин. Это быстро и значительно упрощает уборку!
Чтобы разогреть замороженную курицу терияки, просто разморозьте её и разогрейте на плите на среднем или слабом огне. Подавайте с рисом. Если вы используете такие же пакеты, как я, вы можете просто прокипятить пакет и разрезать его перед подачей.
Спасибо за просмотр этого видео. Если у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, оставьте их в разделе комментариев ниже. Я читаю все комментарии и отвечаю на все вопросы, насколько это возможно. Если вы здесь впервые, мы хотим поприветствовать вас и просим вас чувствовать себя к...
Информация по комментариям в разработке