Скачать или смотреть Herrlich geschmorter Weißer Rettich mit Chioggia Rübe, Kurkuma Majo und Rollgerste (vegan)

Super lecker und vegan: Dieses Rezept ist vollmundig, rund und hat eine tolle Kombination aus frischen sowie geschmorten Zutaten. Einfach ausprobieren und schmecken lassen!

Für ca. 2 bis 3 Portionen:
ca. 700 g weißer Rettich (ca. ein ganzer Rettich)
200 g Chiogga Rübe (ca. eine Rübe)
100 g Rollgerste
50 g Zwiebel (ca. eine kleine Zwiebel)
ca. 350 g Gemüsefond (Mein Rezept:    • GEMÜSEBRÜHE - ganz einfach Zuhause machen  )
1 1/2 TL Kurkuma
20 g weißer Balsamico Essig
60 g Sojamilch
120 g Rapsöl
1 Zehe Knoblauch
1 unbehandelte Zitrone
Prise Salz
Prise Pfeffer
Prise Zucker

Für dieses Gericht benötigt ihr in der Zubereitung ca. 1h 15 Minuten, jedoch ist hierbei der Rettich ca. für eine Stunde selbst bei 170°C Heißluft im Ofen währenddessen ihr die anderen Komponenten vorbereiten könnt.

Dieses Gericht ist vegan.

Lasst es euch schmecken! An Guadn!
Ich freue mich auf eurer Feedback!

Das Heimatkisterl wurde mir vom Dandlhof in Wals bei Salzburg kostenfrei als Kooperation zu Verfügung gestellt.

www.dandlhof.at
www.facebook.com/gsundsheimatkisterl
www.kraftwerk-restaurant.at

Für Fragen stehe ich euch sehr gerne unter thomaskocht91@gmail.com zu Verfügung.

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© Thomas Pichlmaier
Einen Dank gilt auch meiner Kamerafrau und Freundin Tanja