BENEFICIOS DEL REPOLLO PARA TU PIEL Y EVITAR EL CANCER - Oswaldo Restrepo RSC

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El repollo o col es un producto ampliamente conocido, se estima que se originó en Europa. Sin embargo, a finales de los siglos, la producción de repollo se hizo popular en todo el mundo. Hoy en día, crece principalmente en Asia y en segundo lugar en Europa.
Una de las ventajas del repollo es que se trata de un alimento versátil que se puede consumir de diferentes maneras. Ya sea cocido, en guisos o incluso crudo en ensaladas. No obstante, es cuando se cocina cuando esta hortaliza desplega todo su potente aroma. Además, otra de las características de esta col es que suele conservarse durante largo tiempo si se encuentra en la nevera.
El repollo no destaca por un elevado aporte energético. Se trata de un alimento con unos valores nutricionales medios. Sin embargo, la ausencia de grasas hace que se trate de un producto recomendable entre quienes realizan dietas destinadas a combatir la obesidad.

El repollo morado, también conocido como repollo rojo, pertenece al grupo de plantas Brassica. Este grupo incluye vegetales ricos en nutrientes, como el brócoli, las coles de Bruselas y la col rizada. Sin embargo, los beneficios del repollo morado para la salud no dejan de sorprender.
Tiene un sabor similar al repollo verde. Sin embargo, la variedad púrpura es más rica en compuestos vegetales beneficiosos que se han relacionado con beneficios para la salud, como huesos más fuertes y un corazón más saludable.
Te voy a explicar todo lo que debes saber sobre el repollo, sus beneficios y cuidados.

Hola, mi nombre es Oswaldo Restrepo. Soy médico especialista en seguridad y salud en el trabajo, con formación en epidemiología, sistemas de gestión y riesgos.

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