عید نوروز باقلوا مغز خامه داربا شیرینی کم به راحتی درست کنین خوشمزه ترو ارزان تراز قنادی ها😋👌💯

سلام دوستان خوبم 👩‍🍳💝💕🌹🤩
مواد لازم را یادداشت میکنم
کره ۳۰ گرم
تخم مرغ دو عدد ۱۱۵ گرم
شیر نصف لیوان ۱۱۵ گرم
آب نصف لیوان ۱۱۰ گرم
روغن نصف لیوان صد گرم
شش و نیم لیوان معادل۸۰۰ گرم آرد
دو قاشق غذاخوری سرکه
مقدار خیلی کمی نمک
۲۵۰ تا ۳۵۰ گرم گردو

🎊💐🔥💞💫برای خامه 👇
ایرمیک (آرد سمولینا) ۲۰۰ گرم یک لیوان سرخالی
یک لیتر شیر

😋😋برای پخت باقلوا 👇
سیصدو پنجاه گرم کره
یک استکان روغن(نصف لیوان دسته دار بیشتر معادل ۱۵۰ گرم )

🔥✅💯👌شربت 👇
شکر سه و نیم لیوان ۷۵۰ گرم
آب پنج لیوان
آب نصف لیمو ترش

پودر پسته و نارگیل برای تزئین

نکته ها:
نشاسته برای باز کردن چونه های خمیر
برای راحت تر باز کردن چونه ها و برای اینکه نشاسته تیکه تیکه نشه و نبره مقداری آرد را با نشاسته ترکیب میکنیم
هر پنج قاشق آرد ، یک قاشق مرباخوری نشاسته
خیلی ها هستن می‌خوان این خمیر را باز کنند اول فقط نشاسته استفاده میکنن و اگر براشون سخت بشه به نشاسته آرد اضافه میکنن

🌹💐🎊🔥باقلواها را خیلی قلمبه نکنین ارتفاعشان کم باشد در سطح کره و روغن قرار بگیرن تا تمام سطح روشون هم خوب سرخ بشن

ممنون از همراهی شما عزیزانم
لینک باقلوا پفکی 👇
   • باقلوا پفکی مغزکنجدی یکی ازخوشمزه تری...  

نوش جان موفق باشین 💝💕💫💞🌹🤩