ПИЦЦА НА ТАРЕЛКАХ как в пиццерии в ДОМАШНЕЙ ПЕЧИ Расскажу как приготовить! 🍕

Пицца для меня, как вы знаете, — это фиксированная встреча минимум раз в неделю! По крайней мере… 😅
С тех пор, как я использую это чудесное тесто, я делаю только это! Это простое тесто MILLE BOLLE, не пачкая рук и не тратя часы на замешивание! Просто нужно уважать время отдыха! Вы увидите, что он практически распространится!
Сегодня я покажу вам все хитрости, как приготовить его как в пиццерии, но... В ДОМАШНЕЙ ДУХОВКЕ, традиционной, которая есть у всех на кухне!
Без подвохов, вот увидите, с сегодняшнего дня вы будете делать только это, и все будут довольны! 😉

Готовить его можно либо в газовой духовке для пиццы, либо в дровяной печи, либо в ДОМАШНЕЙ ДУХОВКЕ на максимальной температуре, а если у вас есть огнеупорный камень, то еще лучше, обязательно на самой нижней полке!

👉 1:24 1 шаг, рост 40-45 минут, складывание (как видео)
👉 2:25 шаг роста 2-3 часа, складывание (как видео)
👉 4:27 3 этапа роста после формирования буханок на 12–24 часа в холодильнике или на 2 часа при комнатной температуре.

👉 5:00 Раскатываем батоны


👉6.20 🌡️Готовим в домашней духовке при максимальной температуре 250° и выше 10-12 минут внизу и еще 5-10 минут вверху.


📝Ингредиенты: на 3 круглых пиццы или 1 макси.
500 г муки 0 (или половина Манитобы и половина 00)
400–420 мл Вода
8 г свежих пивных дрожжей (или 3 г сухих)
1 чайная ложка сахара (используется для придания цвета пицце)
1 чайная ложка соли (около 10 г)
1 столовая ложка оливкового масла (или семян)

300 г томатного соуса
200 г Моцареллы (или творожного сыра Провола)
Масло, соль, базилик, орегано

Спасибо за просмотр, ПОДПИШИТЕСЬ на канал, если вы еще этого не сделали, это бесплатно!

👉 ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ здесь    / @tuttiatavola2016  

👉 ПИНТЕРЕСТ   / deboratuttiatavola  

👉 СТРАНИЦА В ФЕЙСБУКЕ   / tutti-a-tavola-324274667950849  

👉 ИНСТАГРАМ   / tuttiatavola2016  

👉 Электронная почта по вопросам бизнеса и маркетинга [email protected]


#пицца #итальянскаяеда #pizzalover #пиццаторецепт #фокачча #панцеротти #рецепт #туттиатавола #кулинария #рисетте #вкуснятина #рецепт #фокаччахлеб #тесто #помидор #пиццамилеболле #tuttiatavola2016