गव्हाच्या पिठाचे समोसे | बाजारसारखे २ दिवस खुसखुशीत राहणारे व गोड समोसा चटणीची सिक्रेट Samosa Recipe

सरिताज किचनची सर्व उत्पादने शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित आहेत.
ऑर्डर करण्यासाठी | To Order -
• Website - https://saritaskitchenofficial.com/
• Amazon - https://www.amazon.in/s?me=A6FSX0SQK7...

मिनी सामोसा रेसिपी | खुसखुशीत सामोसा रेसिपी | भरपूर वेळ खुसखुशीत राहणारे सामोसा | गव्हाच्या पिठाचे सामोसे रेसिपी | सामोसा चटणी रेसिपी 

सामोसा कव्हर साठी | For Samosa Cover
• गव्हाचे पीठ दीड कप | Wheat Flour 1.5 Cups
• बारीक रवा १/२ कप |Semolina / Suji 1/2 Cup
• मीठ चवीनुसार | Salt to taste
• ओवा ¼ -½  टीस्पून |Carom Seeds ¼ - ½ tsp
• मोहन साठी तेल ४ tbsp|Oil for Moyen 4 tbsp

सामोसा सारण करण्यासाठी |For Samosa Stuffing / samosa filling
• उकडलेले व मॅश केलेले बटाटे ४ मोठे | Boiled Mashed potatoes 4 Large 
• उकडलेले मटार २-३ टेबलस्पून | Boiled Green peas 2-3 tbsp
• तेल २ टेबलस्पून |Oil 2 tbsp
• जिरे १/२ टीस्पून | Cumin ½ tsp
• हिंग ¼  टीस्पून | Asafoetida ¼  tsp
• जाड कुटलेले धने १/२ टीस्पून |Coarsely Crushed Coriander Seeds ½ tsp
• जाड कुटलेले बडीशेप १/२ टीस्पून | Coarsely Crushed Fennel SEEDS ½ tsp
• किसलेले आले १ इंच | Grated Ginger 1 inch
• हळद ¼  टीस्पून | Turmeric ¼  tsp
• मीठ चवीनुसार | Salt to taste
• काळे मीठ १/२ टीस्पून | Black Salt ½ tsp
• काश्मिरी मिरची पावडर १ टीस्पून | Kashmiri Red Chilly pw 1tsp
• आमचूर पावडर १/२ टीस्पून | Dry Mango pw ½ tsp
• गरम मसाला पावडर १/२ टीस्पून | Garam Masala pw ½ tsp
• जिरे पूड १/२ टीस्पून | Cumin pw ½ tsp
• धने पूड १/२ टीस्पून | Coriander pw ½ tsp
• चाट मसाला १ टीस्पून | Chat Masala 1tsp
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर २ टेबलस्पून | Finely chopped fresh coriander 2tbsp

सामोसा चटणी रेसिपी | Samosa chutney Recipe
साहित्य |Ingredients
• पाणी १/२ लिटर |Water ½ litre
• साखर १ कप | Sugar 1Cup
• चिंच ५० ग्राम | Tamarind 50Gram
• केशरी रंग २ चिमटी |Orange Food color 2pinch
• काळं मीठ १/२ टीस्पून | Black Salt ½ tsp
• साधं मीठ ½  टीस्पून | Normal salt ½  tsp
• मिरची पावडर १/२ टीस्पून |Chilly pw ½ tsp
• चाट मसाला १/२ टीस्पून | Chat Masala ½ tsp
• कॉर्नफ्लोअर १ टेबलस्पून | Corn Flour 1 tbsp
• पाणी १/४ कप |Water ¼ cup
हिरवी चटणी रेसिपी | Green Chutney Recipe
• पुदिना पाने १५-२० | Mint Leaves 15-20
• कोथिंबीर १/२ कप | Fresh coriander ½ cup
• हिरवी मिरची २-३ | Green chilies 2-3
• आले १ इंच | Ginger 1inch
• भाजलेले सोलून घेतलेले शेंगदाणे १ टेबलस्पून | Roasted peanuts 1tbsp
• काळं मीठ ½  टीस्पून | Black salt ½ tsp
• बर्फाचे तुकडे २-३ |Ice cuber 2-3

How to make Crispy Mini Samosa | How to make Samosa using wheat flour
To Make Samosa Dough  
•Into a mixing bowl take wheat flour, semolina, salt, carom seeds & oil. 
•Rub the oil all over the flour for 2-3 mins & then knead the semi soft dough using lukewarm water
•Once the dough is ready, apply some oil, cover the dough & keep it aside for 1 hour

To Make Samosa Filling 
•Heat up oil into a kadhai, once oil is hot add cumin seeds, hing, chopped green chilies, roughly crushed coriander seeds, roughly crushed fennel seeds, grated ginger mix for a few seconds
•To this add turmeric, mix well & then add boiled green peas & saute for 2 mins on low flame
•Then to this add boiled & mashed potatoes, salt to taste, black salt, cumin pw, garam masala pw, red chilly pw, coriander pw, dry mango pw, chat masala & mix everything well for 2-3 mins
•Finally add chopped fresh coriander & mix well
•Turn off the flame & allow the filling to cool down completely.

To Make Samosa Ki Red Chutney Recipe 
•Take water into a kadhai, add sugar & tamarind to the water, mix well & bring it to boil
•Once it starts boiling, turn the flame to low & boil it for 7-8 mins
•Once done, turn off the flame, strain the water using a strainer, mash the cooked tamarind well to squeeze out the pulp
•Once done, keep the tamarind water for boiling, add red chilly pw, orange food color, black salt, normal salt & chat masala & bring it to the boil
•Once it starts boiling, turn the flame to low
•Alongside, into a bowl take cornflour & add water to make lumps free slurry
•Add this slurry gradually to the boiling mixture & mix well
•cook the chutney for 3-4 mins on low flame & then turn off the flame

Samosa wali Green chutney 
•Into a grinding jar, take all the ingredients, chilled water or ice cubes & grind
•Samosa wali green chutney is ready


Other recipes: 
• खुसखुशीत समोसा | कमी तेलकट समोसासाठी या 4 चुका टाळा 2 दिवस समोसा मऊ होणार नाही Samosa Recipe Marathi    • खुसखुशीत समोसा | कमी तेलकट समोसासाठी ...  
• फक्त या टिप्स वापरून ताजा मटार आणि बटाट्यापासून बनवा अस्सा खस्ता समोसा। Samosa Recipe    • फक्त या टिप्स वापरून ताजा मटार आणि बट...  
• गाड्यावरचा गरमागरम वडापावची खरीखुरी परफेक्ट रेसीपी आणि सीक्रेट चटणी।मुंबई वडापाव/ करा स्वतःचा बिझनेस    • गाड्यावरचा गरमागरम वडापावची खरीखुरी प...  

#samosarecipeinmarathi #wheatfloursamosarecipe #gavhachyapithachesamoserecipe #samosachutneyrecipe #sweetchutnyerecipe #streetfoodrecipes #chatchutneyrecipe #saritaskitchemarathi #खुसखुशीतसमोसारेसीपी

#saritaskitchen #सरिताकिचन

For collaboration enquiries – [email protected]