Recette : Le tartare de bison de Maïté | Archive INA

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La cuisine des mousquetaires | France 3 Lyon | 05/01/1995
Maïté et Micheline nous proposent aujourd'hui une émission "exotique". En effet, bien que toujours basée à Rion des Landes, Maïté a choisi la viande de bison comme ingrédient principal des plats à préparer : des aiguillettes et un steak tartare. Une tête empaillée de bison trône au dessus de la cheminée...


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