Sandık Kokusu'nda Uğur Yücel’in Demet Akbağ’ı Tavlarken Yedirdiği Şıllık Tatlısı 😍 10 Dakikada Yap!

Bugün Şanlıurfa'nın meşhur ''Şıllık Tatlısı''nı yapıyoruz! Sandık Kokusu dizisinde Hasan'ın Filiz'e ilk buluşmada bu tatlıyı ikram ettiği sahneyi görünce, tarifini sizlere mutlaka vermeliyiz dedik! Tarih boyunca çeşitli isimlerle anılmış ve sonunda "Şıllık" olarak kalmış.

1 su bardağı (100 gr) un
1 su bardağı (180 gr) su
1 su bardağı (180 gr) süt
1 yumurta
1 tutam tuz
1 kutu kaymak (200 gr)
3-4 avuç boziç

Şerbet için;
200 gr şeker
100 ml su
1 çorba kaşığı tereyağı
1-2 damla limon


Hamur için 1 su bardağı su ve 1 su bardağı sütü kaseye dökün, 1 su bardağı unu da eleyip çırparak ekleyin.
İçerisine 1 tutam tuz ekleyip 1 yumurta kırın ve çırpmaya devam edin. Karışım homojen kıvama gelince krep yapar gibi 30 cmlik bir tavayı çok az tereyağı ile yağlayıp arkalı önlü pişirin.
Soğuyunca iki tane hamuru yanyana koyun. İçine boziç ve kaymak ekleyin.
Rulo yapıp dilimleyin.
Şerbeti için 200 gr şekeri 100 ml suyla sos tenceresinde karıştırarak eritin. Şeker eriyip şerbet kaynamaya başladığında 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyin. Kaynamaya başladığında 1-2 damla limon suyu sıkın, şerbetin üstünde biriken köpükleri alın ve sıcakken tatlının üzerinde gezdirin.
Çok kolay ve çok lezzetli Şıllık tatlısı hazır. Afiyet olsun.



Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
   / @refikaninmutfagi  

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız:    / refika  
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook:   / refikaninmutfagi  
►Instagram:   / refikabirgul  
►Twitter:   / refikabirgul  
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW