Kassler in Honig-Senf-Soße

Kassler in Honig-Senf-Soße
Aromatisch und ohne großen Aufwand schnell zubereitet

Zutaten für ca. 6 Personen:
1 Kilo Kassler in Scheiben
4 Zwiebel
4 Äpfel
1 Becher Sahne
¼ l Brühe
1 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Senf
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Den Kassler in fingerdicke Scheiben schneiden und kurz in der Pfanne anbraten. In eine Auflaufform schichten.
Zwiebeln und Äpfel in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln anbraten mit Sahne und Brühe ablöschen. Honig und Senf dazugeben. Die Äpfel dazugeben kurz köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ganze in die Auflaufform mit dem Kassler geben. Im Ofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten schmoren lassen, bis das Kassler mürbe ist. FERTIG! Dazu passen Kartoffeln oder Spätzle.


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