Comment cuisiner des tortellinis à la crème - cream tortellini a simple easy

Recette des tortellinis à la crème

Calories :
1 707 Kcal pour le plat / 427 Kcal Par personne

Pour 4 personnes

500 gr de tortellinis
1 oignon
3 gousses d'ail
5 gr de beurre
1 cuillère à café de concentré de tomate
1 cuillère à café d'herbes de Provence
200 ml de crème fraîche liquide
200 ml de bouillon de cuisson des pâtes
50 gr de parmesan
Coriandre
Sel, poivre

Préparation : 10 min
Éplucher et tailler l'ail et l'oignon
Ciseler de la coriandre
Râper du parmesan

Cuisson : 15 min
Cuire les pâtes selon les indications de la marques 5 min environ
Réaliser la sauce 10 min environ

Préparation de la recette des tortellinis à sauce au parmesan
Pour commencer, je vais éplucher et tailler l'oignon et l'ail.
Ciseler de la coriandre.
Râper du parmesan.
Avant de préparer la sauce, je fais cuire les pâtes selon les indications de la marque du paquet.
Á la fin de la cuisson, je garde un peu de bouillon de cuisson.
Dans un wok, je vais faire fondre un peu de beurre.
Une fois fondu, je fais suer l'ail et l'oignon avec une légère coloration.
Ensuite j'ajoute, les herbes de Provence et le concentré de tomate.
Je mélange le tout et laisse cuire 3 min environ.
Ensuite, je verse la crème, je mélange et je verse le bouillon de cuisson des pâtes.
Je mélange le tout et laisse réduire 3 min.
Et pour terminer la sauce, j'ajoute le parmesan que je mélange bien.
Pour finir, je verse les pâtes dans la sauce, je mélange le tout et je laisse réchauffer le tout pendant 5 min environ.
Á la fin de la cuisson, j'ajoute un peu de paprika et de coriandre ciseler...

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