Скачать или смотреть Американский мясной хлеб. Домашняя , вкусная классика, которую любят в США. Просто и не вредно.

Рецепт:
• Говяжий фарш (85/15) — 900 г(можно любой жирности)
• Яйца — 2 шт.
• Молоко —150 мл
• Панко или любые сухари — 450 мл (~160гр)
• Лук — 1 средний, очень мелко нарезанный (лучше на тёрке)
• Чёрный перец — 1/2 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
не обязательно, но очень вкусно, всё или в любой вариации
• Чеснок — 2 зубчика, мелко порубить
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Вустерширский (вустерский) соус — 1 ст. л. (если нет- соевый)
• Сухая американская горчица — 2 ч. л. (1/4 ч.л. острой «в нос»)
• Паприка — 1 ч. л. (не обязательно, но очень вкусно)
Глазурь:
• Кетчуп — 80 мл (5 столовых ложек)
• Коричневый сахар (можно белый) — 1 ст. л.
• Сухая горчица — 1 ч. л., (не использовать - если острая «в нос»)
• Вустерширский (вустерский) соус — 1 ч. л. (если нет- соевый)
В духовке: 20 минут до глазури, 50 минут с глазурью. Температура: 180 Цельсия (350 F)
Я показываю американский мясной хлеб (meatloaf) - одно из самых популярных и традиционных блюд американской кухни. Простая домашняя классика, которую готовят во многих семьях: минимум ингредиентов, понятный процесс и отличный вкус. Делюсь тем, как его готовят, чем он отличается от котлет и почему это блюдо уже много лет остаётся любимым в США.