Le sostanze anti-cancro di frutta e verdura

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Il sistema immunitario è efficientissimo e riesce a difenderci, di norma, dall'attacco di batteri, virus e altri microrganismi. Il problema - spiega ad Assedio Bianco il professor Umberto Veronesi - è fare in modo che ci protegga con maggiore efficacia anche dalle cellule tumorali.
L'ambiente in cui viviamo non ci aiuta, perché sono numerose le sostanze potenzialmente cancerogene intorno a noi. Ma possiamo fare molte cose per difenderci, a partire dall'alimentazione: soprattutto, dai vegetali.

Realizzazione: Paolo Rossi Castelli
Riprese e montaggio: Christian Moggi
Musica della sigla: Niccolò Cattaneo

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