بتر شكن دجاج بالزبده الهنديه ب اسهل طريقه ام يزيد

بتر شكن دجاج بالزبده
لاتنسو القلب حبايبي ❤️
المقادير :

تتبيلة الدجاج 👇🏻
٨ صدور دجاج مقطع كبار
م ك معجون ثوم و زنجبيل
م ك كمون . م ك كزبره ناشفه
م ك فلفل احمر حار
م ك بهار كاري . ملح
نص حبة عصير ليمون
و تبلي الدجاج
مقادير الصوص :
شووية زيت
٧٠ جرام زبده
حبتين بصل مقطع شرائح
م ك معجون ثوم و زنجبيل
شوية كاجو ني
م ك كمون . م ك كزبره ناشفه
بودرة فلفل احمر حار . ملح
٦ حبات طماطم مقشر و مقطع
نص كوب او اكثر كريمة طبخ
الطريقه/
سخني الصاج و ادهنيه بالزيت و اشوي الدجاج و ارفعيه على الجنب
و في نفس الصاج زيدي شوية زيت و ضيفي البصل و قلبيه حتى يشقر خفيف
و ضيفي ٥٠ جرام زبده و معجون الثوم و الزنجبيل و الكاجو و قلبيه حتى يطلع ريحتهم و ضيفي البهار و الملح و قلبيه شويه و ضيفي الطماطم و اتركيه حتى يتسبك
بعدها اخلطي الصوص في الخلاط و اطحنيه حتى يسير صوص ناعم و ضيفي فوقه الكريمه و ٢٥ جرام زبده و قلبيه و رجعي الدجاج فوق الصوص و اتركيه شويه و يكون جاهز