Великий Новгород – первая столица Руси и родина серых щей | «Повара на колесах»

В гастротур по Великому Новгороду отправились шеф-повар ресторана MØS Виталий Тихонов и глава кухни Wine & Crab Денис Крупеня. «Повара на колесах» прокатились на внедорожнике по новгородскому лесу, научились играть на крыловидных гуслях, побывали в музее деревянного зодчества «Витославлицы» и в одной из крупнейших средневековых крепостей – Новгородском кремле. Также посетили храм мудрости – Софийский собор и гордость города – памятник 1000-летия России. А еще попробовали оливье с ростбифом, крабом и олениной, маринованные сливы, щи из судака и рагу охотника с оливковой «землей». Ну а после угостили новгородцев своими кулинарными шедеврами – судаком и кроликом. Включайте серию и путешествуйте вместе с нами!

таймкоды:

00:00 - знакомство с поварами
03:57 - отправляемся в Великий Новгород
05:21 - гастро-интелектуальный проекте "Маруся"; и обед и целая лекция про историю Новгород
07:22 - история первой столицы Руси
11:17 - многовековая традиция соколиной охоты
14:15 - музей деревянного зодчество под открытым небом
17:05 - где как ни здесь заняться джиппингом, ведь 68% Новгородской области это леса.
19:22 - торговая сторона города: назад в 16 век, гусли и как купцы использовали церкви
23:29 - шефы отправляются за местными продуктами
27:25 - Бар "Чародейка": маринованная слива, щи из судака и рагу охотника
29:19 - подготовка к батлу
32:00 - повара идут в целебную баню и их особая программа
34:28 - финальный батл: золотой судачок против кролик по-новгородски
40:30 - подводим итоги и отправляемся в следующий город

#великийновгород #новгород #путешествия #путешествияпороссии #кулинария #повара #поваранаколесах