묵은지넣은 김치뼈다귀해장국 잡내없이 끓이는법/김치뼈다귀감자탕/등뼈해장국/김진옥요리가좋다

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김진옥요리가좋다 레시피
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재료(6~8인분): 돼지등뼈1줄기(2500g).잘익은배추김치 반포기(1100g).
된장2/3컵.대파2줄기.소주1/2컵.
***면주머니재료: 무2토막(500g).대파2줄기.양파1/2개.
통마늘15개.통후추1T.월계수잎1장.
국물용멸치20마리.다시마3장.고추씨2T(생략가능).
***김치넣을때 양념: 김칫국물2/3컵.고춧가루7~8T.다진마늘2T.
미림2T.후춧가루소량.국간장5T.멸치액젓3T.
*** 밥숟가락 .종이컵(180ml) 계량~
***김치의 맵고 짠정도에 따라 양념 조절하세요

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