GOLD geerntet! Der Selbstversorgergarten im November 2021

Der Baum hängt voll mit Gold leuchtenden Früchten, die ich alle zu Saft, Fruchtleder und Süßigkeiten verarbeiten werde: Es handelt sich um Quitten. Ein Quittenbaum sollte in jedem Selbstversorger-Garten stehen, denn die Früchte wachsen unkompliziert und schmecken herrlich. Aber auch Physalis werden vor dem Frost zu Konfitüre verarbeitet. Und die Kürbisse müssen ebenfalls noch in den Vorratskeller.

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Ein großes Dankeschön an die Zuschauerin Sandra für ihre Hilfe im Rigotti-Garten. Wenn ihr euch auch bewerben wollt, schickt eine Mail mit einer Beschreibung zu euch mit Foto an [email protected].

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0:00 Intro zum Gartenrundgang
0:55 Warmer Parka
1:33 Zuerst zu den Hühnern
2:21 Quittenernte
4:51 Zuschauerin zu Besuch
6:55 Quittenflaum abreiben
7:39 Quitten entsaften
11:15 Quittensaft
11:44 Selbstgemachte Ravioli
14:23 Physalis ernten
16:15 Stecklinge schneiden
17:15 Kürbisse ernten
19:30 Quittensaft abfüllen
22:00 Quittenbrot selber machen
27:17 3 x Quittenbrot (Fruchtleder zuckerfrei, mit Honig, mit Zucker)
31:15 DANKE

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