LOMO DE CERDO RELLENO DE MANZANA

LOMO DE CERDO RELLENO DE MANZANA
EN VIVO: 24 DICIEMBRE - BI NOTICIAS
#larecetadelacasa

INGREDIENTES

PARA EL RELLENO
2 manzanas
½ cebolla blanca
2 dientes de ajo
1 cucharada de romero fresco
1 cucharada de tomillo fresco
½ bolillo duro (del día anterior)
1 cucharada de mostaza dijon
100 g de tocino
Sal y pimienta al gusto

PARA EL LOMO
500 g de lomo de cerdo (en caña completa)
300 g de tocino

PARA TERMINAR
Hilo de algodón
1 taza del caldo de la cocción
1 cucharada de maicena

COMO GUARNICIÓN
2 papas medianas
8 champiñones
20 g de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de paprika
1 cucharada de ajo en polvo






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