Скачать или смотреть Bueno Brookies mit Haselnusscreme | Die perfekte Mischung aus Brownie, Cookie & Bueno

Ich habe ein PERFEKTES Trio für euch! Brookies kennen mittlerweile vielleicht schon einige von euch. Letztens habe ich für euch sogar richtig leckere Lotus Brookies zubereitet. Die kamen super bei euch an und somit ist die Idee für diese GENIALEN Bueno Brookies entstanden! Die sind wahnsinnig lecker geworden! Der Boden ist ein saftiger Cookie, in der Mitte verstecken sich Bueno Riegel und obendrauf ist ein fudgy Brownie. Abgerundet wird diese Köstlichkeit mit einer guten Portion Haselnusscreme, eine Hommage an die leckere Bueno Füllung, von der wir wohl alle nicht genug bekommen können

ZUTATEN

2 Packungen Bueno (12 Riegel) zum Schichten

Für den Cookie
150g weiche Butter
120 brauner Zucker
60g Zucker
2 Eier
280g Mehl
150g Chocolate Chunks oder Chips
50g gehackte Haselnüsse
1 gestr. TL Backpulver
1 gestr. TL Zimt
1 Prise Salz

Für den Brownie
90 g Butter
90g Mehl
150g Zartbitter Schokolade
100g Zucker
60g brauner Zucker
2 Eier
1 EL Backkakao
1 gestr. TL Backpulver
1 Prise Salz

Für den Guss
1 Glas helle Haselnusscreme
(gibt es in jedem türkischen Supermarkt, oder in anderen großen Supermärkten wie Edeka, Kaufland, Rewe, co.)

Für die Dekoration
gehackte Haselnüsse
Mini Bueno oder zerteilte Bueno Riegel

Backofen-Info: vorgeheizter Backofen 170° Heiß-oder Umluft, oder 180° Ober-und Unterhitze

Backzeit: Cookie Boden 10 Minuten vorbacken (optional) dann für weitere 25-30 Minuten Weiterbacken

WICHTIGE INFO
Die Backzeit ist ausschlaggebend für die Konsistenz eurer Brookies. Wer sowohl den Cookie, als auch den Brownie fudgy möchte, kann die gesamte Backzeit ein wenig reduzieren, oder das Vorbacken des Cookie Teiges auslassen. Wer ihn komplett durchbacken möchte, kann die Backzeit ein wenig verlängern. Und nicht vergessen, jeder Ofen backt anders! Daher die restliche Backzeit bitte eurem eigenen Ofen anpassen. Meine restliche Backzeit betrug 29 Minuten. Macht nach ca. 25 Minuten die erste Stäbchenprobe. Wenn von dem Brownie Teig noch ein wenig am Stäbchen hängen bleibt, ist der Brookie fertig. Wenn zu viel Teig hängenbleibt braucht er noch wenige Minuten. Seid hier jedoch nicht zu großzügig, da der Teig schnell durchbacken kann. Wenn an dem Stäbchen kein Teig mehr klebt, ist der Brownie durchgebacken und nicht mehr fudgy, also eher wie ein Schokokuchen. Ihr könnt anhand der Backzeit also selber entscheiden welche Konsistenz euer Brookie haben soll.



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