Скачать или смотреть GAZPACHO DE TOMATES Y PEPINO / MANOS A LA OBRA

Prepara esta rica sopa fría, no te arrepentirás!

INGREDIENTES:

− 5 tomates medianos
− 1 cebolla
− ¼ pimentón rojo
− ¼ pimentón verde
− ½ pepino
− 5 cdas de aceite de oliva
− 3 cdas de vinagre blanco
− 1 dientes de ajo
− 1 cda de pan rallado

Para decorar:

− Un trozo de tallo de cebollín
− Un trozo de pimentón rojo
− Un trozo de pepino

PREPARACIÓN:

Trozar 5 tomates medianos, 1 cebolla, ¼ de pimentón rojo, ¼ de pimentón verde, ½ pepino y pasar a un bowl. En una juguera poner 5 cdas de aceite de oliva, 3 cdas de vinagre blanco, 1 o 2 dientes de ajo (a gusto), 1 cda de pan rallado, los ingredientes ya picados y procesar. Refrigerar por 1 hora. Para decorar, picar un trozo de tallo de cebollín y pimentón rojo a gusto; laminar pepino a gusto y enrollar. Servir y decorar con los ingredientes.