Как собрать многоярусный торт БЕЗ ОШИБОК? Вафельные воланы.

АРИФМЕТИКА КОНДИТЕРА📐🧁
Устали ломать голову 🤯 в расчетах нужной массы торта, его высоты, диаметров и необходимого количества ингредиентов, хотите понять как сделать торт кубической формы нужных вам размеров? АРИФМЕТИКА КОНДИТЕРА для вас! Очень подробное обучение по привлекательной цене https://sestrycakes.com/formula

🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁
ВИДЕО-УРОКИ наших стабильных начинок, которые прекрасно подходят как для МНОГОЯРУСНЫХ тортов, так и для небольших тортиков, с перерасчетом рецептуры на диаметры тортов от 10 до 28 см можно приобрести на нашем сайте https://sestrycakes.com/

Подписывайтесь💖💖💖👇👇👇👇👇
Instagram   / sestry_cakes  
TikTok https://www.tiktok.com/@sestry_cakes?...
Наш сайт https://sestrycakes.com/


✅Диаметры и высота каждого яруса:
d18m, h15
d 16, h 13
d 12, h 10
Вес 8 кг

На вафельные рюши нижнего яруса ушло 13 листов тонкой вафельной бумаги формата А4

Рецепт ганаша на белом шоколаде:
🔥 d18m
Шоколад 420
Глюкозный сироп 50
Сливки 150
Масло сливочное 190

🔥 d 16
Шоколад 330
Глюкозный сироп 40
Сливки 120
Масло сливочное 150

🔥 d 12
Шоколад 190
Глюкозный сироп 20
Сливки 70
Масло сливочное 85

😉👍Другое полезное видео:
Ганаш для выравнивания на белом шоколаде 👇
   • Ганаш, который не крошится при нарезк...  

Как выровнять торт? Крем чиз для выравнивания торта👇
   • Как выровнять торт?  Крем ЧИЗ на масл...  

Подложка из пеноплекс своими руками 👇
   • ПОДЛОЖКА для ярусного торта. КАК СДЕЛ...  

Вафельная флористика 👇
   • Вафельная флористика 🌷 Избегаем ошибк...  

Вафельные цветы для торта 👇
   • Вафельные цветы для торта 🌷Вафельная ...  

Вафельное кружево на торт 👇
   • Вафельное кружево для торта. Бюджетно...  

Как изолировать живые цветы для торта? 👇
   • Как изолировать живые цветы от торта?...  

Сборка 2х ярусного торта👇
   • Как собрать двухъярусный торт ПРАВИЛЬ...  

3х ярусный торт с бусинами👇
   • Как собрать 3-х ярусный торт? ЛУЧШЕЕ ...  

4х ярусный торт с вафельным декором👇
   • КАК СОБРАТЬ 4Х ЯРУСНЫЙ ТОРТ? Наш 100%...  

4х ярусный торт с жемчугом👇
   • Как правильно собрать торт на 4 яруса...  

7ВАЖНЫХ правил в сборке многоярусного торта👇
   • 7 ГЛАВНЫЙ ПРАВИЛ в сборке многоярусно...  


00:00 Как собрать многоярусный торт
00:34 Диаметры и вес ярусного торта
00:42 Подложка для ярусного торта
02:00 Как рассчитать высоту оси для ярусного торта
03:19 Как рассчитать вес и диаметр торта
03:58 Начинки для многоярусного торта
05:21 Сборка конструкции ярусного торта
06:30 Для чего нужны опоры и ось в торте
07:43 Выравнивание торта ганашом
12:53 Вафельные рюши
12:55 Как легко прикрепить вафельные рюши на торт
14:44 Декорирование свадебного торта
15:41 Транспортировка торта



Поблагодари нас за полезные советы и получи бонус.
Подробнее:
   / @sestry_cakes  




✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Контакты:
Сотрудничество и реклама [email protected]
Instagram @sestry_cakes





#свадебныйторт #многоярусныйторт #студиясестры #каксобратьярусныйторт #cake