Скачать или смотреть COME NON BUTTARE IL CIBO | 3 Ricette Antispreco | facili, veloci e vegane

Quando cuciniamo spesso capita di buttare alcune parti degli ingredienti, bucce o foglie, che in realtà sono ottimi ingredienti per altre buonissime ricette!
Vuoi cucinare senza sprechi? Questo è il video per te!
3 ricette dove l'ingrediente principale è considerato uno scarto, diventa invece un piatto super goloso!

INGREDIENTI
PESTO DI FOGLIE DI SEDANO 3/4 PORZIONI
-80g di foglie di sedano
-30g pinoli
-20g nocciole
-lievito alimentare in scaglie q.b.
-2 cubetti di ghiaccio (facoltativo)
-120g olio evo
-acqua q.b.

STRACCETTI DI BANANA ALLA SALSA BARBECUE PER 2 PORZIONI
-BUCCE DI 2 BANANE
-5g paprika affumicata
-2g aglio in polvere
-2g cipolla in polvere
-30g olio evo
-un goccio di salsa di soia (facoltativo)
-2 cucchiai abbondanti di salsa barbecue
-acqua q.b.

MOUSSE DI CIOCCOLATO ALL'ACQUA FABA 2/3 porzioni
-100g acqua faba (acqua di cottura dei ceci)
-una punta di cucchiaino di gomma di guar o di cremor tartaro
-30g di zucchero a velo
-70g di cioccolato fondente


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