Menú Saludable :Pechuga de pollo al Limón con Quinoa y Verduras Asadas !

Descubre un menú completo y saludable para cuatro personas, con un costo aproximado de $30. Incluye una crema de zanahoria con jengibre como entrada, pechuga de pollo al limón con quinoa y verduras asadas como plato fuerte, y un postre de yogur griego con frutas frescas y miel. Acompañado de agua infusionada, este menú es ideal para disfrutar de una comida balanceada y deliciosa en cualquier día de la semana.
Costo estimado: $30.00(4 porciones)
Calorías aproximadas por porción (incluido el postre): 430 kcal

Entrada: Crema de Zanahoria con JengibreCalorías: ~90 kcal
Ingredientes:
4 zanahorias grandes, peladas y picadas –
1/2 cebolla, picada –
1 diente de ajo –
1 cucharadita de jengibre rallado –
2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio –
1 cucharada de aceite de oliva –
Sal y pimienta al gusto –
Plato Fuerte: Pechuga de Pollo al Limón con Quinoa y Verduras Asadas
Calorías: ~280 kcal
Ingredientes:
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel –
1 taza de quinoa –
1 taza de brócoli –
1 taza de calabacitas, en rodajas –
1 taza de zanahorias peladas y cortadas en rodajas
2 dientes de ajo, picados –
Jugo de 1 limón –
2 cucharadas de aceite de oliva –
Sal, pimienta y tomillo seco al gusto –
Postre: Yogur Griego con Frutas Frescas y Miel
Calorías: ~60 kcal
Ingredientes:
1 taza de yogur griego natural sin azúcar –
1/2 taza de frutos rojos (fresas, arándanos o frambuesas) –
1 cucharadita de miel –
Preparación:
Coloca el yogur en un tazón y decóralo con los frutos rojos.
Rocía con la miel justo antes de servir.
Bebida Recomendada: Agua infusionada con rodajas de naranja y hojas de albahaca (~0 calorías).


#cocinacasera #recetasaludables #comidafamiliar #menusaludable #cocinavegana