طريقة برياني الدجاج بالتفصيل مع صوص تشوتني النعناع، من احلى اطباق الرز بالدجاج.

البرياني الباكستاني من اكتر اطباق الرز بالفراخ ال باحبها. وفي الفيديو دا عملت طريقته بالتفصيل مع شوية بدايل شرحتها. وكمان عملت تشوتني عشان يبرد الشطة.

المقادير:
لتتبيلة الدجاج:
كباية او كباية الا ربع زبادي
عصير نص لمونة
معلقة كبيرة سمنة سايحة
معلقة صغيرة ملح
نص معلقة صغيرة كركم
فصين توم
سنتي جنزبيل مبشور
معلقتين صغيرين جارام ماسالا
شطة حسب الرغبة

للرز:
كباية ونص رز
معلقتين صغيرين ملح
نص عود قرفة
معلقة صغيرة فلفل اسود سليم
5 حبات حبهان (هيل)
4 حبات قرنفل
ورقتين لوريل (غار)
ماء يكفي الغليان

لتسوية الفراخ وانهاء التسوية:
بصلة كبيرة
زيت للقلي
معلقة كبيرة معجون طماطم
نص معلقة صغيرة بودرة زعفران
نص حزمة كسبرة
نص حزمة نعناع
فلفل حراق حسب الرغبة

التشوتني:
نص حزمة كسبرة
نص حزمة نعناع
فص توم
نص سنتي جنزبيل
عصير نص لمونة
ربع كباية زيت
ربع كباية زبادي
ربع كباية مياه

دلوقتي لو حابين تقدروا تنضموا لبرنامج الانتساب للقناة من خلال اللينك دا
   / @omarscooking  

ولو عايزين تشاركوا في الستوريز ممكن تتابعوا اكاونت القناة على انستاجرام من هنا:
  / omarscooking  

ولحاجات مالهاش علاقة بالاكل فولو اكاونتي الشخصي:
  / omarِarabyoff  

0:00 مقدمة
0:20 تتبيلة الدجاج
2:35 الدجاج
3:11 الرز
4:28 تشوتني
5:43 التسوية
8:28 الأكلة