Ayam Phat Phet Kuah Merah | Resipi LENGKAP Step-by-Step ANTI Gagal! ✨

Untuk sesiapa yang tengah cari idea nak masak ayam, dan boring tak tahu nak masak apa asyik-asyik masak yang sama saja, jom kita cuba resepi Ayam Masak Phat Phet tapi versi kuah merah sikit, nampak sangat menyelerakan. Kalau tak silap Che Nom masakan ini berasal dari Selatan Thai, dan masakan Thai ini akan mempengaruhi culinary local Malaysia di sebelah Pantai Timur, macam contoh di Kelantan. Elemen-elemen Thai itu ada dalam bahan-bahan yang dikisar halus contohnya cili serai, lengkuas, daun limau purut, dah boleh bayang kan rasa dan bau itu

//Bahasa Melayu
-----------------------------
Bahan-bahan:
1/2-1 ekor ayam
1-2 sk garam
Sedikit serbuk kunyit
1/2 sb serbuk cili
Sedikit air asam jawa
1 sb gula melaka
Garam, secukup rasa
Serbuk seasoning, pilihan
2-3 helai daun limau purut
6-8 batang kacang panjang
1 biji cili merah

Bahan kisar halus:
6 tangkai cili padi merah
3 tangkai cili merah besar
2 ketul kunyit hidup
ATAU 1/2 sb serbuk kunyit
1 inci lengkuas
2 batang serai
3 helai daun limau purut
5-6 biji bawang merah kecil
5 ulas bawang putih
Belacan, sebesar ibu jari
1/2 sk biji lada hitam

//English
-----------------------------
Ingredients:
1/2-1 chicken
1-2 tsp salt
A little bit turmeric powder
1/2 tbsp chili powder
A little bit tamarind juice
1 tbsp palm sugar
Salt, to taste
Seasoning powder, optional
2-3 kaffir lime leaves
6-8 long beans
1 red chili

Fine ground ingredients:
6 stalks bird's eye chili
3 stalks red chili
2 pieces turmeric
OR 1/2 tbsp turmeric powder
1 inch galangal
2 sticks lemongrass
3 kaffir lime leaves
5-6 shallots
5 cloves garlic
A thumb fermented shrimp paste
1/2 tsp black pepper

Join this channel to get access to perks:
   / @chenom  

Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook
Jenama Kuali : https://chenom.my/kuali-yang-selalu-c...
Jenama Pisau: https://chenom.my/pisau-yang-che-nom-...
Model Blender: https://chenom.my/blender-yang-che-no...

#resepichenom