Fruchtiges Mango-Dressing 🥭

So schmeckt jeder Salat!

Zutaten
Für 1 Portion
Zutaten:
1/2 kleine rote Zwiebel
1/2 reife Mango
1/2 Bio Zitrone
1 TL Ahornsirup
2 EL Olivenöl, optional
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Zwiebel abziehen und grob schneiden. Zitrone auspressen. Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Das Fruchtfleisch grob schneiden und zusammen mit der Zwiebel, Zitronensaft, Ahornsirup und Olivenöl zu einem cremigen Dressing pürieren. Nach belieben Wasser dazu geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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