【現代心素派】20181128 - 香積上菜 - 素粉肝

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《 素粉肝 》

材 料：生豆包1斤。

調味料：香油4匙、醬油3匙、鹽、糖、胡椒粉、蔬菜粉各適量。

作 法：
1.豆包切碎備用。
2. 小火起鍋，放入所有調味料，慢火煮香約5分鐘，再放入豆包拌炒均勻。
3.接著取2塊四方形布，將豆包放入棉布裡，再用棉繩綁緊，放入蒸鍋中蒸約40分鐘，再轉小火蒸10分鐘，趁熱掀開方布，待涼切片即可。

(02553295)

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