ปลาลิ้นมังกรต้มเต้าเจี้ยว ร้านท่าเรือภัตตาคาร 1964 (2/2) 28 ธ.ค. 64 ครัวคุณต๋อย

ปลาลิ้นมังกรต้มเต้าเจี้ยว ร้านท่าเรือภัตตาคาร 1964 อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย

(ร้านท่าเรือภัตตาคาร 1964 โทร. 06 5096 4690 , 06 5096 5269)

ปลาลิ้นมังกรต้มเต้าเจี้ยว

ส่วนผสม
1 น้ำสต็อกปลา 1 ½ ถ้วยตวง
2 เนื้อปลาลิ้นมังกร 300 กรัม
3 ขิงซอย 5 กรัม
4 กระเทียมจีนบุบ 8 กลีบ
5 รากผักชี 3 ราก
6 พริกขี้หนูสวนบุบ 15 เม็ด
7 เต้าเจี้ยวบด 1 ช้อนโต๊ะ
8 น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
9 น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
10 น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
11 ขิงหั่นแว่น 3 แว่น

วิธีทำ
1 ตั้งหม้อ ใส่น้ำสต็อก ใช้ไฟกลาง รอให้เดือดจัด ใส่เนื้อปลาลิ้นมังกร ตามด้วยขิงซอย กระเทียมบุบ รากผักชี พริกขี้หนูสวน รอให้ส่วนผสมเดือดอีกครั้ง
2 ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยวบด น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู ขิงหั่นแว่น คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ชิมรส ปรุงเพิ่ม ตามชอบ ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ

#ครัวคุณต๋อย #ต้ม #เต้าเจี้ยว #ปลาลิ้นมังกร #ปลาลิ้นมังกรต้มเต้าเจี้ยว #ร้านท่าเรือภัตตาคาร 1964 #แจกสูตร #เมนูอร่อย

ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่

กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
Youtube :    / borntvofficial  
Facebook :   / todayshowtv  
Googleplus:https://plus.google.com/u/0/b/1121499...