Plätzchen Traumstücke mit Marzipan schnell und einfach

Heute haben wir Marzipan Traumstücke gebacken. Die gehen super einfach und schnell zu machen.

Rezept:

250 g Butter - weich
110 g Puderzucker
4 Eigelb - ich habe ganze Eier genommen - aus Versehen, aber es ging trotzdem
200 g Marzipan - in kleinen Stückchen
500 g Mehl
2 x Vanillezucker
eine Prise Salz
alles gut verkneten und dann für 1 Stunde in den Kühlschrank legen - es geht aber auch länger

jetzt in dicke Stangen rollen ( ca 2 cm dick) und daraus dann kleine Stücke schneiden ca 2 cm
Stücke auf Backblech legen - hier bekommt ihr ca 4 Backbleche voll
bei ca 160 Grad Umluft ca 8-10 Minuten backen
kurz abkühlen lassen und dann in Puderzucker wälzen
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