Idealna golonka. Przepis jak zrobić golonkę miękką w środku i z chrupiącą skórką? MENU Dorotki

Golonka aby była doskonała powinna być miękka w środku, a jej mięso powinno się rozpływać. Natomiast na zewnątrz skórka powinna być złocista i chrupiąca. Jak ją przygotować aby taka właśnie była? W filmie pokażę Wam jak ją doprawić, gotować i piec.

Zapraszam Was również na film - "Super delikatna szarpana golonka w młodej kapuście z koperkiem i chrupiącymi skwarkami." -    • Młoda kapusta z koperkiem i delikatną...  

Zapraszam Was również na mój profil:
  / menu_dorotki  

SKŁADNIKI:
golonka wieprzowa

PRZYPRAWY NA 1kg MIĘSA
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 ziarenka jałowca
1 ziarenko ziela angielskiego
2 ziarenka pieprzu
1 liść laurowy
2 szczypty majeranku
10g soli na każdy litr wody użyty do gotowania golonki

GLAZURA MIODOWO-MUSZTARDOWA:
3 łyżeczki miodu
3 łyżeczki musztardy
1-2 ząbki czosnku

GLAZURA WYTRAWNA (naturalna)
olej lub masło klarowane
majeranek

#menudorotki #kanałkulinarny #menu