Einfaches 🍞 Mischbrot mit knuspriger Kruste im Römertopf - 🥪 kann jeder!

Das Backen von eigenem Brot spart nicht nur Geld und ist viel gesünder (im gekauften Brot sind viele Zusätze), sondern es läßt auch viel Raum für Kreativität. Und wer liebt ihn denn nicht, den Duft von frisch gebackenem Brot der durch das Haus strömt?
Heute teile ich mit euch ein weiteres meiner Standard Brotrezepte. Schnell und einfach - super lecker!

~REZEPT~
- 250g Vollkorn Dinkelmehl
- 250g Dinkel Weißmehl
- 1.5 TL Salz
- 1 Pkch. Trockenhefe
- 360ml lauwarmes Wasser
- 40 ml Olivenöl

Backen bei 210°C für 40 Minuten. 10 Minuten vor Ende der Backzeit den Deckel abnehmen, damit es eine schöne Kruste gibt.
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So lange ich zurück denken kann war es schon immer mein Traum , Gemüse, Kräuter und Obst für meine Familie, in meinem eigenen Garten anzubauen. Daß sich meine Kinder, zur Jause, einen reifen Apfel direkt vom Baum pflücken können, war für mich die Vorstellung von Paradies.

Ich besitze keinen Bauernhof oder ein besonders großes Grundstück. Nur einen ganz normalen Hausgarten. Aber auch auf diesem begrenzten Raum ist es möglich all das Gemüse, das wir im Sommer essen anzubauen.

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-Kapitel-
0:00 Intro
2:13 Zutaten
6:34 Kneten
8:19 Rasten
9:29 Backen
11:35 Verabschiedung
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