Cuisine Indienne Masala Dosa | Crêpes vegan sans gluten | Végétarienne | recette sans gluten

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Masala Dosa

Ingrédients:
Pour la Crêpe (Dosa):
2 tasses de riz
½ tasse de Urad dhal ( lentilles indienne)
⅓ tasse Chana Dal ( lentilles indienne)
1 c à café de graines Fenugrec
Pour aloo masala-
Huile - 2 c à s
Graines de moutarde - 1 c à c
Chana dal - 1/2 c à c
Urad Daal - 1-1/2 c à c
piments secs rouges - 2
Hing/Asafoetida (facultatif)
Feuilles de curry - 8-10
Piment vert - 1 (selon goût)
Oignon (tranché) - 2
Sel (selon goût)
Curcuma - ½ cuillère à café
Pommes de terre bouillies - 5
Sel - (selon au goût)
Après Fermentation, cuire
Sel - selon le goût
Huile - pour rôtir les dosas



Ingredients:
For Dosa Batter :
2 cups rice
½ cup Urad Dal
⅓ cup Chana Dal
1 tsp Methi Seeds / Fenugreek
For aloo masala-
Oil - 2 tbsp
Mustard Seeds - 1 tsp
Chana daal - 1/2 tsp
Urad Daal - 1-1/2 tsp
Red dry chillies - 2
Hing/ Asafoetida (optional )
Curry leaves - 8-10
Green chilli - 1 (according to taste)
Onion (sliced) - 2
Salt (according to taste)
Turmeric - ½ tsp
Boiled Potatoes - 5
Salt - to taste

After Fermentation, to cook
Salt - as per taste
Oil - to roast dosas

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Music:
Daily Beetle by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. https://creativecommons.org/licenses/...
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