קובה אורז מטוגן

מתכון לקובה אורז מטוגן:
(25-30 יחידות)
מצרכים:
2 וחצי כוסות אורז
5 כוסות מים
חצי קילו בשר טחון
2 בצלים
2 וחצי כוסות סולת
מלח
פלפל שחור
אופן הכנה:
בסיר שמים מעט שמן ומבשלים 2 וחצי כוסות אורז יחד עם 5 כוסות מים -בלי תבלינים בכלל!
למשך 15 דקות ומכבה ונותנת לאורז להתקרר לחלוטין.
הכנת הבשר: במחבת שמה מעט שמן ומטגנת 2 בצלים קצוצים עד להזהבה לאחר מכן מוסיפה את הבשר ומבשלת מעט ומתבלת בכפית מלח וכפית פלפל שחור ומטגנת עד שהבשר מוכן.

לאחר שהאורז התקרר לנו אנחנו שמים 2 וחצי כוסות סולת יחד עם כף מלח ומוסיפה בהדרגה כוס או שתיים של מים עד לתערובת אחידה של בצק שניתן לעבוד איתו(למעוך את האורז עם הסולת יחד ).

ומתחילים ליצור את הקובות שלנו אנחנו מכינים צלחת עם מים, את הבצק שלנו ואת הבשר ומתחילים בלהרטיב את הידיים ואז לוקחים מעט מהבצק של האורז והסולת מועכים וממלאים בבשר וסוגרים את הבצק על הבשר ויוצרים קציצות עגולות(אפשר כל צורה שרוצים וגודל )
ומסדרים בצלחת שטוחה.
מחממים מחבת עם שמן עמוק ומתחילים לטגן את הקובות משני הצדדים עד להזהבה יפה.

*** על כל כוס אורז להשים כוס סולת.