Как сделать масляные булочки, которые можно будет выпекать мягко (подзаголовок)

Спасибо за просмотр.
Сегодня я хотел бы представить классический масляный рулет.
Он будет выпекаться мягко и без сбоев, поэтому попробуйте.
Представляем хлеб, который можно приготовить в контейнере.
Вы можете испечь вкусный хлеб, не замешивая его, так что не стесняйтесь готовить!

* Размер Conteiner 15 х 20 х 10 см в высоту

(ингредиенты) 6 шт.
Хлебная мука 240г
1 столовая ложка (10 г) сахара
1 чайная ложка (5 г) соли
1 чайная ложка (4 г) сухих быстрорастворимых дрожжей
60 г молока
110 г горячей воды
25 г несоленого масла
1/4 яйца (для полировки)

(Резюме как сделать)
Положите ингредиенты в емкость
Молоко смешать с кипятком и положить
После смешивания дайте ему постоять 15 минут.
Добавьте сливочное масло и перемешайте при нарезке
Замесите 50 раз вручную и первичное брожение до удвоения.
Тесто разрезать на 6 равных частей и раскатать.
Сделайте тесто в форме капли и дайте ему постоять 10 минут.
Раскатайте скалкой до длины 20 см и аккуратно раскатайте с самой толстой.
Вторичное брожение путем защемления обоих концов до двойного увеличения
Нанесите на поверхность взбитое яйцо тонким слоем.
12-15 минут в духовке, разогретой до 190C / 380F градусов
Закончите запеканием, наблюдая за цветом





Выпечка хлеба
масляный рулет
Пухлый хлеб