Скачать или смотреть CROISSANT DE HOJALDRE CASERO

#croissant #hojaldre #elcocinerofiel
Hacer en casa croissants o cruasanes es relativamente sencillo. Lleva tiempo y perfeccionar la técnica años, pero esta es la primera vez que los hago y el resultado es digno. Muy lejos de ser perfecto, eso sí, pero os animo a probar.

Más en http://elcocinerofiel.com/
Ingredientes:
500 g de harina
250 g de mantequilla
140 g de agua
140 g de leche
60 g de azúcar
11 g de levadura
10 g de sal
1 huevo

Si te ha gustado, recomiendo también esta visita a pastelerías de San Francisco y Los Angeles para conocer su bollería:

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