食べられる海。ホワイトチョコのゼリータルト。

夏の時期に。季節をまるごと閉じ込めたような
透き通る海のゼリータルトを作ってみました。

参考レシピ
チョコミントタルト〜エメラルドマリンとサンゴ礁〜 Chocolate mint tart
   • How to make "Emerald marine Chocolate...  

以前、上記リンク先動画にて
著書「世界一美しい透明スイーツレシピ」を
ご紹介いただきまして、こちらも何かできることはないかと考えていて
作ったのが今回のゼリータルトです。
タルト生地はプレーン、ホワイトチョコを使ってアレンジをしてみました。
この度は、掲載の許可をいただきましてどうもありがとうございました。

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Chocolate Cacao チョコレートカカオ
   / @chocolate_cacao  

本も出版されています。
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