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【パン基礎講座】イーストを多くするとどんなパンが焼けるのか？

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パンが膨らむためにはイーストが重要なことは、パン作りをしている人なら知っていると思います。皆さんは、イーストを増やせば発酵が早く進んで、パンが早くできるのか？とか、イーストを多くすれば大きくふくらむパンが作れるのではないかと考えたことはありますか？
私自身ずっと疑問だったイーストの量について、今回は検証の動画を作ってみました。
この動画が皆さんのパンライフに少しでも役に立てたらうれしく思います。

完全感覚ベイカーのHP
http://myhomebread.com

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