Скачать или смотреть Huîtres Gratinées au Champagne

Assaisonnez vos Huîtres avec du Champagne à la manière du chef Yannick Alleno. ►Abonnez-vous à la chaîne de Bon Appétit Bien Sûr : http://mlbies.com/kEmDm2

► Ingrédients pour 2 personnes :

12 huitres, belon par exemple
2 dl de fumet de poisson
1 dl de champagne brut ou à défaut de vin blanc sec
1 dl de crème liquide
20 g de beurre
Poivre du moulin
Prévoir du gros sel et des algues pour la présentation


► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses secrets, ses astuces et tours de main. Des recettes simples et peu onéreuses qui s'adaptent à chaque saison, nous donnant autant d'occasions de cuisiner et de tester de nouveaux produits.

Une nouvelle vidéo sur la chaîne DU LUNDI AU VENDREDI à 17h.
N'oubliez pas de vous abonner à la chaîne et... Bon appétit bien sûr !

© GOURMET TV PRODUCTIONS