ナスがひき肉のような食感に!?川越シェフの「茄子がミート」ソースパスタ

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お久しぶりです。
川越シェフこと川越達也です。

今回は夏が旬のナスを使ったパスタを作りました!

【レシピ】
・パスタ100g
・にんにく ひとかけ
・鷹の爪 少々
・オリーブオイル大さじ2〜3
・茄子 大きめ1本
・玉ねぎ 4分の1
・ズッキーニ 玉ねぎと同量
・えのき   玉ねぎと同量
・ミニトマト 6個〜8個
・焼肉のタレ 大さじ1
・粉チーズ  適量
・パセリ   適量
・塩こしょう 適量

TikTokもやってます!↓
【川越達也 公式TikTok】
  / kawagoechefdayo  


【撮影スタジオ】
SATSUKI Studio | 広尾
HP:https://satsukistudio.com/
Instagram:  / satsuki_hiroo  

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