PASTEL 3 LECHES PINGÜINO | pan esponja de chocolate suave cubierto de ganache | POSTRES CON IXCHEL

Описание к видео PASTEL 3 LECHES PINGÜINO | pan esponja de chocolate suave cubierto de ganache | POSTRES CON IXCHEL

Hola amigos de ‪@postresconIxchel‬ hoy les tengo en el canal este delicioso pastel pingüino en la versión que más nos gusta, en tres leches, un pan esponja suave y super bañado relleno de un cremosito betún de crema batida y bombones cubierto en un ganache con sabor intenso a chocolate, una combinación simplemente deliciosa, vamos a comenzar y no olvides suscribirte a mi segundo canal ‪@encasaconixchel‬ 💗

Mis redes sociales para que te pongas en contacto conmigo:
⭐ FACEBOOK:   / mysweetbakery  
⭐INSTAGRAM:   / postres_con_ixchel  
⭐MAIL: [email protected]

✅ Si te gustan los 3 leches pero no decides el sabor .. te dejo este delicioso NAPOLITANO    • PASTEL 3 LECHES NAPOLITANO | VAINILLA...  
✅ Este pastel 3 leches de COCO, se ha convertido en uno de mis favoritos, con relleno cremoso    • PASTEL 3 LECHES DE COCO | CREMA PASTE...  
✅ El pastel 3 leches de NUEZ más delicioso con nueces garapiñadas caseras    • PASTEL 3 LECHES DE NUEZ + CREMA PASTE...  
✅ Si te gusta el TIRAMISU ahora lo tienes en pastel 3 leches... gourmet y exquisito    • PASTEL 3 LECHES TIRAMISÚ | BIZCOCHO 3...  

RECETA:

Pan esponja:
7 huevos a temperatura ambiente
210 gramos de azúcar refinada ( 1 taza más 1 cucharada)
Dos cucharaditas de esencia de vainilla
180 gramos de harina de trigo todo uso( 1 más 1/3 tazas al ras)
30 gramos de cocoa en polvo (4 cucharadas)
1 cucharadita de polvo para hornear (4 gms)
Molde de 22 cm forrado con papel para hornear

Relleno:
240 mililitros de crema para batir vegetal fría (1 taza)
150 gramos de bombones blancos + 2 cucharadas de agua

3 leches de chocolate:
1 leche condensada de 387 gramos (Primero la mitad si te gusta muy dulce úsala completa)
1 leche evaporada de 360 gramos (340 mililitros)
Una media crema de 250 mililitros
1 taza de leche (240 mililitros)
25 gramos de cocoa en polvo (2 cucharadas + 1 cucharadita)

Ganache de chocolate:
250 gramos de chocolate semiamargo
200 gramos de crema para batir
50 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final, no olvides suscribirte y regalarme un like y nos vemos para la próxima con otra deliciosa receta ¡¡

Комментарии

Информация по комментариям в разработке