ETOK SALAI | ETAK SALAI

Etak ialah bercengkerang yang hidup di sempadan air tawar dan air masin . Etak boleh didapati di kawasan air sungai yang cetek . Walaupun etak ada di semenanjung Malaysia, tapi hanya rakyat di negeri Kelantan yang menjadi penggemar etak.


Dahulu, terdapat banyak etak di sungai Kelantan. Tapi sekarang tidak lagi, Apabila pasir diambil secara rakus di sungai, menyebabkan sungai menjadi dalam, dan etak tidak lagi mampu hidup. Oleh sebab itu, tiada lagi orang yang mengutip etak di sungai Kelantan. Semua etak yang dijual disini di bawa masuk dari Johor, Terengganu, Thailand dan Perak.


Kalau dahulu, etak hanya diperisakan dengan garam, serai, halia dan bawang putih. Tapi sekarang, sudah banyak perisa etak yang boleh dibeli. Kali ni Ajimo melawat proses menyalai etak oleh Kaksu Etak Salai di Kedai Buluh Kelantan. Walaupun prosesnya nampak ringkas, tapi ia mengambil masa dan tenaga yang banyak.



Bagi peminat etak salai, terdapat banyak gerai di sekitar negeri Kelantan, terutamanya di Kampung Laut, Kasar, dan Kedai Buluh.


Untuk dapatkan/order Kaksu Etak Salai, boleh lah berkunjung di gerai Kaksu di :


Cabang 3 Kedai Buluh, berdekatan Balai Polis Badang.

Nombor whatsapp : 014 812 2336

#barangbaikbarangkita #streetfood #malaysianstreetfood


Facebook :   / ajimochannel  
Instagram : Ajimo.channel
Email : [email protected]