Этот картофельный пирог меня поразил. Супер простой рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 яйца
500 мл молока
200 мл йогурта
700 г картофеля
100 мл масла
350 г муки
порошок для выпечки
60-80 г сливочного масла

РЕЦЕПТ:
✅ Взбейте 3 яйца и добавьте 200 мл молока, 200 мл кефира и 100 мл масла - все перемешайте.
✅Добавить 700 г мелко нарезанного свежего картофеля (не сваренного) – перемешать. Добавляем 1 чайную ложку перца и половину чайной ложки соли – перемешиваем.
✅Постепенно добавляйте 350 г муки, половину разрыхлителя и 50 мл воды, перемешивая. Совет: для облегчения перемешивания добавьте 1/3 муки и все так перемешайте. Добавьте воду в последнюю порцию муки.
✅ Смажьте противень маслом и распределите приготовленную смесь.
✅Сбоку взбейте 1 яйцо и всего 50 мл молока и равномерно распределите по смеси.
✅ Выпекать 25-30 минут при температуре 200°С.
✅Когда пирог почти испечется, растопите в 200 мл молока немного сливочного масла и добавьте немного соли. Достаньте пирог, нарежьте его кубиками, полейте заправкой, снова поставьте в духовку еще на несколько минут.
✅За это время растопим немного сливочного масла и распределим его по пирогу.